本当に香りのいい蔵尾ポークと、あっさりシャキシャキのはくさいを濃厚なつけ汁でどうぞ。

暑い夏にぴったりのおうどんです。

後味さっぱりで今の時期、とても食べやすいおうどんだと思います。

暑い夏のおうどんです。

とろろには抜群の粘りとコクがある大和芋を使うことにより
とろろ、出汁、うどんがよく絡み合い
独特の食感と旨味になる一杯です。

春のおうどんです。

わかめとわかめの茎のシャキシャキ感と

釜あげのしらすが絶妙に合います。

3月のおすすめのおうどんは、牛肉とふんわり春キャベツのおうどんです。
俗にいう肉うどんに、湯通しをし甘みを増した春キャベツをたっぷりと。
ボリボリと食べてい頂くおうどんが3月のおすすめです。

恵方巻きの季節ですね。

青空blueの名物でもある太巻き寿司。

うどんの出汁をきかせた厚焼き玉子、しいたけとかんぴょうは具材になじむようにペーストにしました。お土産にも喜ばれる一品です。お持ち帰りもどうぞ。

２月のおすすめのおうどんは、蛤と菜の花の温かいうどん

魚貝の出汁と相性がとてもいいおうどんの出汁。そこに素揚げの菜の花でコクと香り、彩りを加えました。是非お召し上がりください。

新年あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。

昨年の12月より始めました鍋すきうどんのコースが好評です。

Have a good day , good year.